Пищевой альгинат натрия в основном используется в пищевых продуктах, клеях, стабилизаторах и формовочных материалах. Он в основном используется в имитации продуктов питания, макаронных изделий, напитков, мясных продуктов, начинок, джемов, кормов для домашних животных и так далее.

Мы производим и продаем альгинаты на основе альгината натрия (другими аналогичными продуктами являются альгинат кальция и альгинат калия).

АЛЬГИНАТ НАТРИЯ (АЛЬГИН) ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА ПИЩЕВАЯ ЗАГУСТИТЕЛЬ

Альгинат натрия, также известный как камедь ламинарии, представляет собой природный полисахаридный углевод, извлеченный из ламинарии. Это белые или светло-желтые частицы или порошок, почти без запаха. Это высоковязкое полимерное соединение и типичный гидрофильный золь. Он широко используется в пищевой, медицинской, полиграфической и красильной промышленности для обеспечения стабильности, загущения и эмульгирования, гидратации и гелеобразования. Поскольку на самом деле это разновидность натуральной целлюлозы, она может замедлять всасывание жиров, сахара и желчных солей, снижать уровень холестерина, триглицеридов и сахара в крови, а также предотвращать гипертонию, диабет, ожирение и другие современные заболевания. Это популярная пищевая добавка.

Пищевой альгинат натрия в основном используется в пищевых продуктах, клеях, стабилизаторах и формовочных материалах. Он в основном используется в имитации продуктов питания, макаронных изделий, напитков, мясных продуктов, начинок, джемов, кормов для домашних животных и так далее.

Химическая структура:
Альгинат натрия (C6H7O8Na) n в основном состоит из альгината натрия. Он состоит из аL -маннозуроновой кислоты (звено M) и бД -гууророновой кислоты (звено G), связанных 1,4-гликозидной связью, и сополимеров, состоящих из фрагментов гроссмейстер , мм и ГАРАНТИРОВАННАЯ ПОБЕДА в различных пропорциях.

Альгинат натрия рекомендуется для практического применения:
Специальная модель мясных продуктов&NBSP ;: может играть роль воды, масла, эластичности, хрустящей корочки, улучшает нарезку. В то же время производство бионического жира может снизить затраты и принести пользу здоровью. При восстановлении мясных продуктов он также может улучшить коэффициент использования мясного фарша благодаря высокой прочности сцепления и широкому диапазону.

Специальная модель для молочных продуктов: можно использовать в качестве стабилизатора для молока, йогурта, сыра и т. д. Правильное количество альгината натрия в молоке, очевидно, может улучшить вкус, избавив от липкости и жесткости. В частности, добавление альгината натрия в йогурт может сохранить и улучшить его творожное состояние и предотвратить явление снижения вязкости в процессе высокотемпературной дезинфекции. Альгинат натрия также можно использовать для загущения маргарина и эмульгатора.

Особый вид мучных изделий&NBSP ;: При производстве лапши добавление альгината натрия может значительно увеличить вязкость и уменьшить ломкость, а также, в определенной степени, улучшить ценность глютена. Эффективно снижает скорость поломки, устойчивость к кипячению, пеностойкость, нежный вкус, смазку, жевательную головку. При производстве хлеба и другой выпечки он может значительно предотвратить старение и высыхание, уменьшая количество крошек и улучшая вкус. Альгинат натрия может усилить клейковину теста, а также улучшить воздухоудерживающую способность теста, увеличивая удельный объем устьиц, делая хлеб мягким и эластичным, с гладким внешним видом и легче извлекая из формы.

Для получения дополнительной информации о продукте, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Аккредитовано:

Характеристики упаковки:
Составной мешок, 25 кг/мешок

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Для получения дополнительной информации о продукте, пожалуйста, свяжитесь с нами.